為切實保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會的統(tǒng)一部署，食品安全委員會辦公室日前組織協(xié)調(diào)衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)部門，積極采取有效措施，加大對重點食品、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域的監(jiān)督檢查和整治力度，全面排查和消除食品安全隱患。

據(jù)了解，各地各部門強化食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測檢查，對蔬菜、生豬、奶牛、水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)及大中城市郊區(qū)生產(chǎn)基地等重點地區(qū)，投入品使用、農(nóng)產(chǎn)品市場流通等重點環(huán)節(jié)，以及冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和消費等重點品種加強監(jiān)管，集中整治蔬菜和畜禽水產(chǎn)品農(nóng)獸藥超標(biāo)和禁用藥物違法使用問題，堅決打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為。

同時，我國還強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，對米面制品、食用油、酒類、乳制品和調(diào)味品等節(jié)日熱銷食品深入開展專項整治，全面收集分析食品風(fēng)險信息，拉網(wǎng)式排查安全隱患；從嚴查處問題企業(yè)和問題產(chǎn)品，對存在違法行為的企業(yè)立即實行停產(chǎn)整頓，對整改不合格的吊銷其生產(chǎn)許可證。

各地各部門還突出城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點區(qū)域和消費量大、消費者投訴多的重點食品品種，集中開展專項執(zhí)法檢查，加強對商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場的監(jiān)督管理；嚴禁銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)、過期和假冒偽劣食品，嚴查虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法經(jīng)營行為。

此外，我國還加強對餐飲服務(wù)單位和重點區(qū)域餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查，強化對廟會、游園會等活動餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理；廣泛開展節(jié)日期間飲食安全和職業(yè)道德教育宣傳，提高消費者自我保護能力，強化生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信意識和責(zé)任意識。

各地各部門還強化應(yīng)急管理和打擊震懾，加強應(yīng)急演練，迅速應(yīng)對、處置食品安全事件；暢通消費者投訴舉報渠道，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，堅決嚴厲打擊懲處食品安全違法犯罪行為，有效震懾不法分子。