近期，國家質檢總局組織開展了2010年月餅產品質量國家專項監(jiān)督抽查。抽查顯示，今年月餅產品總體質量狀況較好，產品抽樣合格率達98.5%。

本次共抽查了北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆30個?。▍^(qū)、市）的587家月餅生產企業(yè)的596種產品。依據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》GB 2760-2007、《月餅》GB 19855-2005、《糕點、面包衛(wèi)生標準》GB 7099-2003等強制性國家標準，對涉及健康安全的酸價、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、鋁的殘留量、脫氫乙酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、黃曲霉毒素B1、霉菌計數(shù)等16個質量指標進行了抽樣檢驗，578家企業(yè)生產的587種產品符合標準要求，產品抽樣合格率為98.5%。9家企業(yè)生產的9種產品不符合標準要求，主要不合格項目是菌落總數(shù)和霉菌計數(shù)。其中，被抽查到的109家大、中型企業(yè)的月餅質量持續(xù)穩(wěn)定。

針對本次月餅產品質量國家監(jiān)督專項抽查中發(fā)現(xiàn)的質量問題，國家質檢總局已責成相關?。▍^(qū)、市）質監(jiān)部門按照《產品質量法》、《食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《產品質量國家監(jiān)督抽查管理辦法》等法律法規(guī)，對本次抽查中不合格的產品及其生產企業(yè)依法進行處理、限期整改。