日前，“重慶市進(jìn)出口食品安全工程技術(shù)研究中心”項(xiàng)目在重慶檢驗(yàn)檢疫局啟動(dòng)。該項(xiàng)目將立足重慶進(jìn)出口食品安全，追蹤國(guó)外食品先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)，開展進(jìn)出口食品安全檢測(cè)技術(shù)和生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范研究，提供人才、技術(shù)培訓(xùn)和檢測(cè)服務(wù)。

據(jù)悉，該項(xiàng)目將開展進(jìn)出口食品安全檢測(cè)技術(shù)方法研究，制定進(jìn)出口食品安全檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行重慶出口食品生產(chǎn)與加工關(guān)鍵控制點(diǎn)和關(guān)鍵技術(shù)的研究，解決進(jìn)出口食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在的重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸和突出矛盾。同時(shí)，該項(xiàng)目將承擔(dān)各類科技項(xiàng)目計(jì)劃，包括研發(fā)食品檢測(cè)技術(shù)方法和食品安全生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范、制修訂食品安全檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)及省部級(jí)以上科研項(xiàng)目。