近日，云南省政府食品安全辦組織開展2023年云南省食品安全事故應急演練。

演練模擬磨憨鎮(zhèn)尚崗村農村集體聚餐發(fā)生食物中毒事故，隨著發(fā)病人數(shù)不斷增加，磨憨—磨丁經濟合作區(qū)、昆明市、云南省按照食品安全應急響應標準，分別啟動食品安全Ⅳ級、Ⅲ級、Ⅱ級應急響應，全力開展應急救治、組織現(xiàn)場調查、鎖定相關證據(jù)、處置風險隱患、控制危害發(fā)展、調查事發(fā)原因、發(fā)布事件新聞、啟動責任追究、嚴肅查處責任單位和責任人員工作。

本次演練規(guī)模較大、復雜程度最高，首次跨昆明市、普洱市、西雙版納州3個州（市），采取實景指揮調度、現(xiàn)場實兵實戰(zhàn)、信息化平臺支撐相結合的交互式方式進行，全流程、全要素、全場景模擬報告和評估、應急響應和終止、后期處置等事故應急處置體系。通過跨區(qū)域、遠距離、多部門食品安全事故處置協(xié)作，檢驗和鍛煉了食品安全應急隊伍的決策指揮、快速處置能力，有效磨合了食品安全應急處置機制，提升應急處置的規(guī)范化、信息化、智慧化水平。

全省近20萬人通過云直播觀摩本次演練。