打造“清潔廚房” 市場監(jiān)管總局開展餐飲質(zhì)量安全提升行動
2024年03月05日 08:29????信息來源：央視新聞客戶端
記者3月1日從市場監(jiān)管總局獲悉，自2021年起開展為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升行動，出臺了一系列主體責任落實、行政許可、日常監(jiān)管等方面的餐飲服務食品安全監(jiān)管制度和標準，細化餐飲服務食品安全風險管控要求。指導地方市場監(jiān)管部門打造“清潔廚房”，開展“查餐廳”等專項行動，下達責令整改通知書76.3萬份，下線入網(wǎng)餐飲服務提供者20.8萬家，立案23.5萬件。
2023年，全國餐飲收入52890億元，占社會消費品零售總額的11.2%；全國餐飲收入較2022年增長20.4%，增幅高于社會消費品零售總額13.2個百分點。餐飲質(zhì)量安全提升有力助推餐飲消費潛力釋放，為經(jīng)濟增長注入更多活力。
記者3月1日從市場監(jiān)管總局獲悉，自2021年起開展為期三年的餐飲質(zhì)量安全提升行動，出臺了一系列主體責任落實、行政許可、日常監(jiān)管等方面的餐飲服務食品安全監(jiān)管制度和標準，細化餐飲服務食品安全風險管控要求。指導地方市場監(jiān)管部門打造“清潔廚房”，開展“查餐廳”等專項行動，下達責令整改通知書76.3萬份，下線入網(wǎng)餐飲服務提供者20.8萬家，立案23.5萬件。
2023年，全國餐飲收入52890億元，占社會消費品零售總額的11.2%；全國餐飲收入較2022年增長20.4%，增幅高于社會消費品零售總額13.2個百分點。餐飲質(zhì)量安全提升有力助推餐飲消費潛力釋放，為經(jīng)濟增長注入更多活力。
相關(guān)閱讀：
- 市場監(jiān)管總局公布2025“守護消費”鐵拳行動典型案例（第二批）（2025-11-05）
- 商用清潔機器人國家標準明年5月實施（2025-11-05）
- 事關(guān)特殊醫(yī)學用途配方食品新版細則向社會征求意見（2025-11-05）
- 《科技成果轉(zhuǎn)化為標準指南》國家標準發(fā)布（2025-11-04）
- 第十七期市場監(jiān)管青年論壇舉辦（2025-11-04）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號