重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2161批次食品安全抽檢情況的通告

近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等26類食品2161批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2154批次，不合格樣品7批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）萬州區(qū)萬安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯宏農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的鰍魚，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）巴南區(qū)李家沱馬王坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)胡德均銷售的芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）南岸區(qū)南山街道文峰正街90號(hào)1棟（自編號(hào)1層6號(hào)-46、47、48、49、50、51、52號(hào)攤位）韋政銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）萬盛經(jīng)開區(qū)廖哥串串香火鍋店銷售的竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）重慶椿林聚業(yè)食品有限公司委托重慶琪馨食品有限公司生產(chǎn)的火鍋川粉（濕粉條），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）永川區(qū)綠優(yōu)蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的番茄，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產(chǎn)的臘肉（二刀臘肉），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、核查處置情況

所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

特此通告。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年5月14日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
1	/	/	萬州區(qū)萬安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯宏農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部	重慶市萬州區(qū)萬安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正一樓2T攤位	鰍魚	散裝	/	2025-03-12（購(gòu)進(jìn)日期）	氧氟沙星║7.33µg/kg║≤2µg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
2	/	/	胡德均	重慶市巴南區(qū)李家沱馬王坪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)	芋頭	散裝	/	2025-02-10（購(gòu)進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.214g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
3	/	/	韋政	重慶市南岸區(qū)南山街道文峰正街90號(hào)1棟（自編號(hào)1層6號(hào)-46、47、48、49、50、51、52號(hào)攤位）	辣椒	/	/	2025-03-19（購(gòu)進(jìn)日期）	噻蟲胺║0.19mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
4	/	/	萬盛經(jīng)開區(qū)廖哥串串香火鍋店	重慶市萬盛經(jīng)開區(qū)東岳路73號(hào)	竹筍	散裝	/	2025-02-24（購(gòu)進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║1.21g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
5	委托商：重慶椿林聚業(yè)食品有限公司；生產(chǎn)商：重慶琪馨食品有限公司	委托商地址：重慶市榮昌區(qū)板橋工業(yè)園區(qū)；生產(chǎn)商地址：重慶市榮昌區(qū)昌州街道普瑞納大道	重慶琪馨食品有限公司	重慶市榮昌區(qū)昌州街道普瑞納大道	火鍋川粉（濕粉條）	200克/袋	椿林和圖形	2025-02-16	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.388g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院
6	/	/	永川區(qū)綠優(yōu)蔬菜經(jīng)營(yíng)部	重慶市永川區(qū)勝利路街道海棠大道9號(hào)（重慶吉之匯國(guó)際農(nóng)貿(mào)物流城）附60幢1-27	番茄	/	/	2025-03-17（購(gòu)進(jìn)日期）	鎘（以Cd計(jì)）║0.0785mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院
7	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創(chuàng)業(yè)園一期	重慶市酉陽縣錦君食品有限公司	重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道小壩全民創(chuàng)業(yè)園一期	臘肉（二刀臘肉）	500克/袋	冉老匠	2025-03-01	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）║0.283g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第9號(hào)）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第9號(hào)).xlsx

附件3.部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx